Kodėl kokteilių gaminimo pamokos puikiai tinka komandos formavimui?

Kodėl kokteilių gaminimo pamokos – tai ne dar viena „team building“ veikla, o mažas stebuklas komandai

Kai įmonė ieško komandos formavimo veiklos, dažniausiai į galvą šauna kažkas tarp pabėgimo kambario ir dažasvydžio. Ir nors nei vienas nei kitas nėra blogis, bet turiu prisipažinti – mano favoritas vis dar lieka… kokteilių gaminimo pamoka.

Ir ne, ne todėl, kad būtų smagu pagurkšnoti darbo metu (nors ir tai nėra visai blogai). O todėl, kad tokia patirtis keičia komandą giliau nei gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.

1. Visi lygūs prie baro

Kokteilių pamokoje neegzistuoja titulai. Direktorius pila ledą. Administratorė maišo „Mojito“. IT specialistas bando iššauti „Boston shakerį“ kaip tikras barmenas, o marketingistė pasimeta tarp „sour“ ir „spritz“. Ir staiga – visi čia mokosi. Kartu. Klaidų daro vienodai. Juokiasi. Ir patiria, kad komanda – tai ne tik susitikimai ar KPI’ai, bet ir bendras patyrimas, kai niekas nežino, ką daro, bet visi bando.

2. Kūrybiškumas be PowerPointo

Kai kasdien dirbi su skaičiais, lentelėmis ar projektais, kūryba dažnai turi labai aiškias ribas. O čia – laisvė. Eksperimentuoji su skoniais, tekstūromis, spalvomis. Ir stebi, kaip tavo kolega, kuris dažniausiai kalba dviem sakiniais per dieną, staiga užsidega  *****  derindamas su agurku ir baziliku. Ir jam išeina. Ir tau įdomu. Ir galvoje pradeda šviesti viena labai paprasta mintis – žmogus gali daug daugiau nei rodo jo darbo aprašymas.

3. Bendras rezultatas (skanus!)

Tai ne tik apie procesą. Galiausiai, visi turi rezultatą – savo kurtą kokteilį. Kartais jis būna dieviškas, kartais… na, eksperimentinis. Bet kiekvienas turi ką parodyti. Ir pasidalinti. Ir paragauti vieni kitų kūrinių. O tada jau gimsta nauji pokalbiai. Ne apie projektų terminus, o apie tai, ką dar galima būtų įdėti į tą rūgštoką variaciją. Ir tie pokalbiai, nepastebimai, formuoja tai, ko negali padaryti joks „ice-breakeris“ – pasitikėjimą.

4. Emocinė atmintis: „atsimeni, kaip…“

Vienas mano klientas, po tokios pamokos, sakė: „Dar po pusės metų prisimindavom, kaip mūsų vadovas užtvindė barą maišydamas kokteilį su kiaušinio baltymu.“ Tokie prisiminimai – klijai, kurie sujungia komandą ne pagal struktūrą, o pagal istoriją. O tai, kaip rodo praktika, kuria tvirtesnius ryšius nei bet koks „team buildingas“ su instruktoriumi ir taisyklėmis.


Ar kokteilių pamokos yra panacėja visoms komandos bėdoms? Ne. Bet jos atveria kitą sluoksnį – žmogišką, smalsų, žaismingą. O kai žmonės nustoja būti tik pareigomis ir tampa žmonėmis – tada ir komanda ima kvėpuoti.

Be PowerPointo. Be KPI. Bet su druska ant stiklo krašto.

Kiti straipsniai

Kaip teisingai pagaminti kokteilį. 5 dalis

Kvepiančios žolelės: mažosios alchemikės, kurios perrašo kokteilio charakterį Jeigu kas nors man atimtų citrusus, ištverčiau.Jeigu atimtų spiritą — susitvarkyčiau.Bet jeigu atimtų žoleles… turbūt rašyčiau peticiją.Nes būtent jos suteikia kokteiliui tai,...

Skaityti daugiau

Kaip teisingai pagaminti kokteilį. 4 dalis

Kartumas: apie Negroni ir gyvenimo skonius Kartumas — keistas reikalas.Vaikystėje jo nekenčiam.Suaugę — pradedam gerbti.Ir tik tada suprantam, kad kartumas ne baudžia, o atveria. Pirmas kartas, kai paragavau Negroni, buvo...

Skaityti daugiau

Kaip teisingai pagaminti kokteilį. 3 dalis

Rūgšties balansas: kai vienas lašas keičia visą charakterį Rūgštis — tai ta dalis kokteilių pasaulio, kurią dažniausiai supranta tik tada, kai jos per daug.Per mažai — nuobodu.Per daug — skaudu.Tobulai...

Skaityti daugiau

Kaip teisingai pagaminti kokteilį. 2 dalis

 Ledas – tylusis kokteilio architektas. Man visada juokinga, kai žmogus žiūri į ledą kaip į „priedą“.Kaip į tokį skaidrų, nekomplikuotą daiktą, kurį gali mesti saujomis, nes gi ledas yra ledas.O...

Skaityti daugiau

Kaip teisingai pagaminti kokteilį. 1 dalis

Tikras skonis prasideda nuo vaisiaus, o ne nuo shakerio Vis dar stebiuosi, kiek žmonių tiki, kad kokteilio kokybę nulemia alkoholis.Ne. Jei nori žinoti tikrąją paslaptį — ji slepiasi ne butelyje,...

Skaityti daugiau

Kodėl taurės tokios skirtingos formos

Kodėl taurės tokios skirtingos formos? Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad taurės forma – tik dizaino klausimas. Bet iš tiesų už jos slypi šimtmečius tobulintos tradicijos, fizikos ir net chemijos...

Skaityti daugiau

Mobilus kokteilių baras: detalė, kuri jūsų kalėdinį vakarėlį pavers nepamirštama patirtimi

Kalėdiniai vakarėliai dažnai atrodo vienodi: muzika, tostai, bendras stalas… Bet ar tikrai norite dar vienos tokios šventės? Jei norite, kad darbuotojai šį vakarą prisimintų dar ilgai, verta pridėti vieną detalę,...

Skaityti daugiau

Kokteilių kultūros evoliucija: nuo vaistinės stiklinės iki vakarėlių širdies

Kokteilis – tai daugiau nei tik gėrimas. Tai akimirka, kai taurėje susitinka istorija, fantazija ir gera nuotaika. Nuo senojo Niujorko užeigų iki šiandienos stilingų barų – kokteilių kultūra nuėjo ilgą...

Skaityti daugiau

Barmenas – kuris taurėje sumaišo ir skonį, ir emociją

Kai žmonės išgirsta žodį barmenas, dažniausiai įsivaizduoja žmogų, kuris žongliruoja šejkeriu, pila spalvotus skysčius į taurę ir uždeda citrinos griežinėlį ant krašto. Taip, receptūros yra svarbios, bet jos – tik...

Skaityti daugiau

Nuo ko pradėti šventės planavimą – ką svarbiausia nuspręsti pirmiausia?

Šventės planavimas: nuo ko pradėti, kad nepasiklystum tarp servetėlių atspalvių Šventės planavimas labai primena kelionę: galima pradėti nuo bilietų pirkimo, galima – nuo maršruto, o kai kas ima ir pirmiausia...

Skaityti daugiau